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Le pois Tchous connu aussi sous le nom haricots limas, plus gros et en forme de lune (aussi appelés haricots beurre ), sont utilisés dans une variété de plats. Riz djon-djon ou riz collé en Haiti. Aux États-Unis, ils entrent dans la composition de succotashs et de recettes à base de haricots sucrés, ainsi que du Kentucky burgoo, un ragoût savoureux souvent servi lors des fêtes du Derby Day.
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Le pois Tchous connu aussi sous le nom haricots limas, plus gros et en forme de lune (aussi appelés haricots beurre ), sont utilisés dans une variété de plats. Riz djon-djon ou riz collé en Haiti. Aux États-Unis, ils entrent dans la composition de succotashs et de recettes à base de haricots sucrés, ainsi que du Kentucky burgoo, un ragoût savoureux souvent servi lors des fêtes du Derby Day.
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