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LINGOTS BLANCS TERSOL 1Kg

3,50 €
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Lingots blancs 1 kg – Tersol

Les lingots blancs Tersol sont des haricots secs blancs de qualité, soigneusement sélectionnés pour leur texture fondante et leur capacité à bien absorber les saveurs des plats mijotés. Présentés en sachet de 1 kg, ils constituent un ingrédient de base idéal pour de nombreuses recettes traditionnelles, qu’elles soient françaises, méditerranéennes ou végétariennes.

Ce légume sec est très apprécié pour sa valeur nutritive élevée : riche en protéines végétales, fibres et minéraux, il s’intègre parfaitement dans une alimentation équilibrée. Les haricots lingots sont souvent utilisés dans des plats comme le cassoulet, les ragouts, ou les salades composées.

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Le lingot blanc est une variété de haricot blanc sec, de forme ovale et allongée, reconnaissable à sa peau fine et sa chair tendre après cuisson. Très utilisé dans la cuisine du Sud-Ouest, c’est un ingrédient traditionnel des recettes rustiques et conviviales comme le cassoulet ou les plats mijotés aux légumes et à la viande.

Comment préparer les lingots blancs secs ?

Avant cuisson, il est recommandé de faire tremper les lingots blancs pendant 8 à 12 heures, puis de les cuire à feu doux dans une eau non salée pendant 1 à 1h30, selon la texture désirée. Ils peuvent ensuite être intégrés à toutes sortes de recettes.

Quels sont les avantages des haricots lingots blancs ?

Ils sont très digestes, pauvres en matières grasses et particulièrement riches en protéines végétales, ce qui en fait une excellente alternative à la viande pour les végétariens. Ils sont également économiques, nourrissants et polyvalents, parfaits pour une cuisine quotidienne saine et savoureuse.

Pour quelles recettes les utiliser ?

Les lingots blancs sont parfaits pour :

  • Le cassoulet maison
  • Les haricots à la tomate
  • Les salades de légumineuses
  • Les plats végétariens mijotés
  • Les soupes et potages riches en fibres

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